Produkte aus wildem Kakao

Amazonien ist die Wiege des Kakaos für alle Sorten, die heute weltweit in Plantagen angebaut werden.
Aber es gibt ihn noch, in den dichten Überschwemmungswäldern an den großen Nebenflüssen des Amazonas wächst auch heute noch wilder Kakao mit unglaublichen Aromen, wie ihn nur die unbeeinflusste Natur hervorbringen kann. Er wird von der traditionellen Bevölkerung gesammelt, fermentiert und getrocknet und dann zum "Wilden Amazonas" weiterverarbeitet.

 

Kakaosammler im Projekt am Rio Purus